كعكة بجوز الهند Gateau a la noix de coco
المقادير
كوب زبدة ذائبة
كوب سكر رطب Sucre glace
5 حبات بيض
2 ملاعق خميرة
معجون المشمش أوشكولاتة ذائبة
2 ملاعق فانيليا
عصير وبشور حبة ليمون
كوب و1/2 مايزينة (نشاء الذرة)
كوب جوز الهند
كمية من الدقيق
الطريقة
نأخذ خلاط ونضع فيه الزبدة الذائبة و كوب السكر الرطب و البيض و عصير و بشور الليمون و كوب جوزالهند و نشأالذرة و الفانيليا ونقوم بتشغيله في سرعة متوسطة و أخيرا نضيف الدقيق به 2 ملاعق من الخميرة قليل فقليل حتى نحصل على عجينة طرية.
عندما نتحصل على عجينة طرية نضعها في قالب خاص بالفرن moul نضعها في فرن مسخن من قبل وتترك كي تنضج و لتحمر واجهتها و عندما تنضج نخرجها من الفرن و نتركها تبرد أخيرا نضع فوقها المعجون أو الشكولاطة ثم نرش فوقها جوز الهند
